Cocina como mamá. Recetas de siempre para quedar siempre bien | Maria Cristin Lincoln Pascual | Grup 62 - Autor: Revista Editorial | Catálogo: Libro [Grup 62]

Libro

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P.V.P.
17,85€

Fecha de publicación
16/09/2010

ISBN
978-84-9659-975-8
EAN
9788496599758

Páginas
256

Formato
Rústica con solapas
16,60x24,00x1,70 cm

Cocina como mamá. Recetas de siempre para quedar siempre bien

Recetas tradicionales puestas al día

Autor: Maria Cristina Lincoln Pascual
Sello editorial: Salsa Books (castellà)
Colección: Salsa No de edición: 1

"Cocina como mamá" es un libro que conseguirá que nuestra mesa acoja platos sabrosos para sorprender, mantener las tradiciones y volver a gozar en casa de la mejor comida posible: la de siempre.

Texto de contraportada

A veces tenemos la idea de que cocinar como mamá o como la abuela es algo que ya no podemos hacer: no tenemos tiempo, nuestra vida es agitada y además perdimos la oportunidad de tomar clases con mamá cuando vivíamos en casa... Aquí encontraremos lo mejor de la cocina de siempre, aquellos platos que consiguen trasladarnos a la infancia con sólo pensar en ellos: las estupendas lentejas con chorizo de mamá, o la ensaladilla rusa de los veranos con la abuela. Las recetas clásicas pero puestas al día, de modo que no requieran todas las horas del mundo e incluyan, además, trucos para ser elaboradas con las facilidades de la vida moderna.
Este libro es algo más que un libro de recetas tradicionales, ya que con él, Mamacris no da nada por hecho: ¿Por qué se da por supuesto que todo el mundo sabe hacer un buen caldo? ¿O que el concepto «confitar» o «rustir» lo llevamos en los genes? A parte de un recetario completo y sabroso, Mamácris incluye explicaciones sencillas y amenas sobre todas las técnicas esenciales para empezar a desenvolvernos en la cocina como el pez en el agua.

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