Sácale partido al microondas | Mª del Carmen Suárez | Grup 62 - Autor: Revista Editorial | Catálogo: Libro [Grup 62]

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P.V.P.
16,00€

Fecha de publicación
10/02/2011

ISBN
978-84-9659-992-5
EAN
9788496599925

Páginas
160

Formato
16,70x24,10x1,00 cm

Sácale partido al microondas

Platos fáciles que siempre salen bien

Autor: Mª del Carmen Suárez
Sello editorial: Salsa Books (castellà)
Colección: Salsa No de edición: 1

Platos fáciles que siempre salen bien.

Texto de contraportada

Desde el descubrimiento del fuego y hasta mediados del s. XX, la cocción de los alimentos se realizaba mediante la combustión de leña, carbón, gas o electricidad. Esto cambió cuando un misterioso electrodoméstico hizo su aparición y revolucionó los métodos de cocción mediante unas desconocidas ondas electromagnéticas que reducían drásticamente los tiempos de cocción y permitían cocinar los alimentos en la misma vajilla que luego se sacaba a la mesa con la comida recién hecha.

Pero el gran revuelo que causó dicho invento pronto se deshinchó como un globo y el horno microondas quedó relegado a poco más que calentar el café del desayuno y algún que otro alimento cocinado de modo tradicional. ¡Qué desperdicio! porque con solo seguir algunas normas sencillas, el microondas hace flanes, pasteles o natillas sin necesidad de utilizar el baño María; cremas y croquetas adquieren un punto sedoso que únicamente se consigue con los procedimientos tradicionales después de años de experiencia, y todo ello en una pequeña fracción del tiempo que necesita la cocción tradicional. El microondas permite cuajar un huevo en menos de un minuto y sin nada de grasa; hace caldos en poquísimo tiempo y hasta unos calamares en su tinta quedan perfectos en menos de media hora. ¿Cómo se consigue? Lee y conoce sus secretos.
 

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