La cuina de la Barceloneta

Joaquim Marquès Adelantado

Sigues el primer a valorar aquest llibre Sigues el primer a valorar aquest llibre

Editorial: Columna Edicions

Temàtica: Cuina | Receptes

Col·lecció: COL.LECCIO CUINA

Nombre de pàgines: 200

Sinopsi de La cuina de la Barceloneta:

La Barceloneta és patrimoni dels barcelonins i de tots els catalans. El seu nom ens evoca sempre bons moments, ja sigui contemplant el mar, ja sigui al voltant d'una taula assaborint un peix suculent o un bon arròs.

Guardar a favorits Guardat a favorits Marcar com a llegit Marcat com a llegit

Rústica amb solapes

Triar format

Format únic

Rústica amb solapes

9.95 €

Comprovar disponibilitat

Sobre l'autor de La cuina de la Barceloneta

Joaquim Marquès Adelantado

Quim Marqués (Barcelona,1964) és fill, nét i besnét de cuiners. Estudiant de l'Escola de Cuina i Hosteleria de Barcelona, va aprendre l'ofici de cuiner a restaurants com El Racó d'en Freixa, El Bulli, La Cuisine des Anges o Casa Fermín. Va exercir de cap de cuina al Restaurant Nostromo i al desaparegut Lola.Finalista espanyol del campionat Bocuse d'Or, va arribar a la final mundial del Pierre Taitinger. Actualment regenta amb la seva família e... Llegir-ne més