Josep Cuello Subirana

Josep Cuello Subirana (Manresa, 1948) és doctor en biologia. Tota la seva vida laboral ha estat relacionada amb l'ensenyament de les ciències: al batxillerat, a la Facultat d'Educació de la Universitat de Vic i a la de Ciències de la Universitat de Barcelona. És membre fundador de la Societat Catalana d'Història de la Ciència i de la Tècnica i pertany també a la Institució Catalana d'Història Natural, la Societat d'Història Natural de les Balears i la Societat Catalana de Micologia.Els bolets, el senderisme, la pesca de la truita de muntanya... són les diferents cares de la seva passió pel medi natural, que comparteix amb altres dèries com l'escriptura, la pintura o el gravat. Boletaire per tradició familiar, té altres obres publicades sobre aquest tema, entre les quals: La cuina dels bolets (1986, amb la seva germana Pilar), Els noms dels bolets (2007) i "Micologia popular" (dins l'obra col·lectiva Tradicionari, 2008).