L'estudi inclou 225 cellers i 65 varietats vinícoles de la zona
Després d'una interessant reflexió històrica i antropològica sobre els vins de la Mediterrània, Joan C Martín repassa, una a una, totes les denominacions d'origen, des de sobre la Catalunya Nord fins a l'extrem sud del País Valencià: "Côtes du Roussillon", "Alella", "Conca de Barberà", "Costers del Segre", "Priorat", "Penedès", "Cava", etc. De cada denominació se n'expliquen les característiques del sòl i les diverses varietats. Hi ha una tria de cellers, dels quals dóna totes les dades i una tria dels millors vins de cada DO.
Joan C. Martín és un reconegut enòleg que ha publicat diversos llibres sobre els vins valencians, col·labora de manera habitual a El País, sempre en temes de viticultura. Ha estat director de dos cellers de la DO Utiel Requena.
Llegir-ne més
Data de publicació: 29/09/2009 | Idioma: Català | ISBN: 978-84-9809-065-9 | Codi: 10025131 | Format: 16,5 x 24 cm. | Presentació: Rústica amb solapes | Col·lecció: FORA COL·LEC | Sentit de lectura: Occidental
9788498090659
Totes les opinions de Els vins de l'Arc Mediterrani
Deixar un comentari
Gràcies pel teu comentari!
Comentari enviat correctament!
El teu text passarà per un procés de validació per comprovar que no infringeix cap norma de publicació de comentaris. Si ens has enviat alguna queixa o pregunta la publicarem i contestarem a la mateixa.