Receptes de pastisseria per a nens. Sorprèn, emociona i crea moments únics
Fàcils, sorprenents, originals, creatives i divertides receptes de cuina dolça per a nens.
Amb aquest llibre que tens a les mans vull compartir amb tu molts dels secrets de la meva vida, del meu ofici i de la meva passió més gran: la pastisseria. I és que si pensaves que al món de la pastisseria estava tot escrit, t’equivocaves…
L’objectiu del llibre és que t’ho passis molt bé i...
Opcions de compra
Escollir formats:
| Temàtiques | |
|---|---|
| Publicació | 9 novembre 2016 |
| Col·lecció | NO FICCIÓ COLUMNA |
| Presentació | Rústica amb solapes |
| Traductora | Núria Parés Sellarès |
|---|---|
| Format | 19 x 25.5 cm |
| Editorial | Columna Edicions |
| ISBN | 978-84-664-2139-3 |
| Pàgines | 256 |
|---|---|
| Codi | 0010166520 |
| Tinta il·lustracions interior | Integradas a color |
Christian Escribà pertany a la quarta generació d’una saga de pastissers que va començar el 1906 a la Gran Via de Barcelona. Fill d’Antoni Escribà, considerat el «mag de la xocolata», va desenvolupar la carrera culinària entre París i Barcelona, sempre amb la creativitat com a motor de les seves obres. A més dels sorprenents pastissos, concebuts per no deixar mai indiferent ningú, com a mestre del caramel va crear els Candy Glam Rings, unes peces de sucre que s’han venut a setze països. Ha estat reconegut com a Millor Pastisser d’Espanya per l’Acadèmia Espanyola de Gastronomia, és membre de l’Académie Culinaire de France i ambaixador de la marca Chocovic, pertanyent a la primera firma mundial de xocolates, Barry-Callebaut. Actualment treballa al costat de la seva dona, Patricia Schmidt, al capdavant de tres establiments que són referents de la pastisseria de Barcelona i l’Escribà Academy, un centre formatiu per preparar els futurs pastissers.
Comentaris i valoracions sobre La cuina de Peter Pan
Encara no hi ha comentaris ni valoracions per a aquest llibre. Sigues el primer a valorar aquest llibre.
