Fem servir cookies pròpies i de tercers per recopilar informació estadística de l’ús de la nostra pàgina web www.grup62.cat i mostrar a l’Usuari la publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l’anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si l’Usuari continua navegant, considerem que n'accepta l'ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació aquí.
Tancar
Planeta de Libros
  1. Grup62.cat
  2. /
  3. Cuina
  4. /
  5. Receptes
  6. /
  7. De l'alta cuina a casa
De l'alta cuina a casa
Pròleg d'Andoni Luis Aduriz. Els menús del milloe xef jove del país

David Andrés Morera

De l'alta cuina a casa

Pròleg d'Andoni Luis Aduriz. Els menús del milloe xef jove del país

David Andrés Morera

Editorial: Columna Edicions
Col·lecció: FORA DE COL.LECCIO
Número de pàgines: 272
Tria format

Els menús del millor xef jove del país.

Sinopsi de De l'alta cuina a casa:

David Andrés és el cap de cuina de l’ABaC, guardonat amb tres estrelles Michelin i considerat el millor xef jove del país durant tres anys consecutius. La seva història és un exemple de superació i constància i ens ensenya que no s’han de deixar escapar les oportunitats per arribar al més alt, sempre tocant de peus a terra.

A De l’alta cuina a casa hi trobareu seixanta receptes, ordenades per les temporades de l’any, que combinen productes de la terra amb la cuina d’avantguarda. Cuina fàcil, de temporada, per fer a casa. A més, el llibre inclou menús dels millors xefs: Andoni Luis Aduriz, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Joan Roca i Jean Louis Neichel, els seus grans mestres.

«En molt pocs anys ha aconseguit ser la mà dreta d’un altre dels grans, Jordi Cruz, inaugurar amb la família un restaurant a la seva Igualada natal, el Somiatruites, i guanyar-se el respecte i l’admiració del gremi i de la premsa gastronòmica. [...] Qui signa aquest llibre us ensenyarà a cuinar, però el seu mestratge és més elevat». Del pròleg d’Andoni Luis Aduriz, xef del restaurant Mugaritz

Continguts extra

Fragment
De_alta_cuina_a_casa.pdf
Descarregar 958,04 K

Altres llibres de Cuina

Fitxa tècnica

Data de publicació: | Idioma: Català | ISBN: 978-84-664-2363-2 | Codi: 10210674 | Format: 19,5 x 25 cm. | Tinta: Integradas a color y b/n | Presentació: Tapa dura sense s/cob(cartoné) | Col·lecció: FORA DE COL.LECCIO | Sentit de lectura: Occidental

Totes les opinions de De l'alta cuina a casa

Aquest llibre té 0 Comentaris, sigues el primer a comentar!
Deixa el teu comentari