Fem servir cookies pròpies i de tercers per recopilar informació estadística de l’ús de la nostra pàgina web www.grup62.cat i mostrar a l’Usuari la publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l’anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si l’Usuari continua navegant, considerem que n'accepta l'ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació aquí.
Tancar
Grup62
De l'alta cuina a casa
Pròleg d'Andoni Luis Aduriz. Els menús del milloe xef jove del país

David Andrés Morera

Tria format
Comprar
20.90 €

De l'alta cuina a casa

Pròleg d'Andoni Luis Aduriz. Els menús del milloe xef jove del país

David Andrés Morera

Editorial: Columna Edicions
Temàtica: Cuina | Chefs
Temàtica: Cuina | Gastronomia
Temàtica: Cuina | Mediatics
Temàtica: Cuina | Receptes
Col·lecció: FORA DE COL.LECCIO
Nombre de pàgines: 272
Tria format
Comprar
20.90 €

Els menús del millor xef jove del país.

Sinopsi de De l'alta cuina a casa:

David Andrés és el cap de cuina de l’ABaC, guardonat amb tres estrelles Michelin i considerat el millor xef jove del país durant tres anys consecutius. La seva història és un exemple de superació i constància i ens ensenya que no s’han de deixar escapar les oportunitats per arribar al més alt, sempre tocant de peus a terra.

A De l’alta cuina a casa hi trobareu seixanta receptes, ordenades per les temporades de l’any, que combinen productes de la terra amb la cuina d’avantguarda. Cuina fàcil, de temporada, per fer a casa. A més, el llibre inclou menús dels millors xefs: Andoni Luis Aduriz, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Joan Roca i Jean Louis Neichel, els seus grans mestres.

«En molt pocs anys ha aconseguit ser la mà dreta d’un altre dels grans, Jordi Cruz, inaugurar amb la família un restaurant a la seva Igualada natal, el Somiatruites, i guanyar-se el respecte i l’admiració del gremi i de la premsa gastronòmica. [...] Qui signa aquest llibre us ensenyarà a cuinar, però el seu mestratge és més elevat». Del pròleg d’Andoni Luis Aduriz, xef del restaurant Mugaritz


Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.

Fitxa tècnica

Data de publicació: | Idioma: Català | ISBN: 978-84-664-2363-2 | Codi: 10210674 | Format: 19,5 x 25 cm. | Tinta: Integradas a color y b/n | Presentació: Tapa dura sense s/cob(cartoné) | Col·lecció: FORA DE COL.LECCIO | Sentit de lectura: Occidental

Totes les opinions de De l'alta cuina a casa

Aquest llibre té 0 Comentaris, sigues el primer a comentar!
Deixar un comentari