La millor cuina amb flors, plantes i fruits silvestres

Iolanda Bustos (1976) es considera una cuinera autodidacta. L'any 2001, i després del seu pas pel Centre d'Estudis del Mar de Begur - Associació Nereo, on va treballar amb biòlegs i ambientòlegs, es proposa dedicar-se a l'ofici de cuinera al restaurant de la seva família, el Racó de l'Era, a Palau-sator (Empordà). Fins a dia d'avui s'ha format realitzant cursos de cuina temàtics, majoritàriament a l'Aula Gastronòmica de l'Empordà.L'any 2005 comença a presentar a Televisió de Girona el programa diari de cuina Tots a la cuina, que, gràcies a la bona audiència, es pot veure pràcticament a totes les televisions locals de Catalunya.El 2008 engega el projecte sobre educació alimentària "Contes que es mengen" i que imparteix en diferents escoles de l'Empordà. Recentment ha obert a Girona, juntament amb Jacint Codina, el restaurant La Calèndula.Podeu adreçar-li tots els vostres dubtes i consultes al seu útil i complet portal gastronòmic: www.iolandabustos.com