El gran receptari de Karlos Arguiñano per primera vegada en català.
Karlos Arguiñano ens porta un ampli receptari que configura el millor testimo - ni de la seva experiència i amor per la gastronomia. Mil receptes que són un homenatge a tots els elements que l’han portat a convertir-se en el cuiner de referència de milions de llars: una cura i un amor únics per la matèria primera,...
Opcions de compra
Escollir formats:
| Temàtiques | |
|---|---|
| Publicació | 27 maig 2020 |
| Col·lecció | NO FICCIÓ COLUMNA |
| Presentació | Rústica amb solapes |
| Traductores | Núria Parés SellarèsJudith Raigal AranEsther Roig Giménez |
|---|---|
| Format | 15 x 23 cm |
| Editorial | Columna Edicions |
| ISBN | 978-84-664-2645-9 |
| Pàgines | 720 |
|---|---|
| Codi | 0010257341 |
| Tinta il·lustracions interior | Integradas en b/n |
Karlos Arguiñano (Beasain, Guipúscoa, 1948) es va inscriure a l’Escola d’Hostaleria de l’Hotel Euromar, a Zarautz, quan tenia disset anys, i després d’un intens periple formatiu que el va dur a viatjar per diversos països, l’any 1979 va fundar el seu propi restaurant, ubicat en un mas senyorial davant de la platja de Zarautz. En poc temps, l’establiment va passar a ocupar un lloc destacat a les guies gastronòmiques espanyoles i l’any 1985 va guanyar una estrella Michelin. Des de llavors, Karlos Arguiñano s’ha convertit en un cuiner molt popular, amb més de sis mil programes de televisió emesos i amb diversos guardons que n’avalen el prestigi, com el premi Ondas al millor programa, el premi Especial TP d’Or al personatge revelació de l’any o el Gorro d’Or al millor equip de cuina. Els seus llibres són un fenomen de vendes en castellà, amb més de 300.000 exemplars venuts, i ara per primer cop les seves receptes estaran disponibles en català. Actualment condueix cada dia el programa Cocina abierta de Karlos Arguiñano.
Comentaris i valoracions sobre 1000 receptes d'or
Encara no hi ha comentaris ni valoracions per a aquest llibre. Sigues el primer a valorar aquest llibre.
