Grup62
Felicitat

| Rosa Rivas Carrero

Il·lustrat
Triar format
Tria el teu format
Veure opcions de compra

Felicitat

| Rosa Rivas Carrero

Editorial: Columna Edicions
Temàtica: Cuina | Chefs
Col·lecció: FORA DE COL.LECCIO
Traductor: Núria Parés Sellarés | Cillero de Motta, S.L.
Nombre de pàgines: 304

Sinopsi de Felicitat:

El llibre homenatge de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversari del seu aclamat restaurant Sant Pau.

Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau de la màgia culinària de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que ha aconseguit en els seus restaurants set estrelles Michelin i s'ha convertit en la gran dama de la cuina mundial, gràcies a una tècnica admirable i precisa i a la seva personalitat exploradora i oberta a la imaginació. Ara celebra 30 anys al capdavant del seu restaurant Sant Pau, de Sant Pol de Mar. Treballadora incansable i creativa, Carme Ruscalleda, després de dècades d'ofici en primera línia, segueix vivint i treballant amb la il·lusió del primer dia. Una dona que cuina per ser feliç i per fer feliços els seus comensals.


Amb la col.laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.

Il·lustrat
Triar format
Tria el teu format
Veure opcions de compra

Sobre la autora de Felicitat

Sobre la autora de Felicitat

Carme Ruscalleda (1952) abrió en 1988, junto con Toni Balam, el restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar. En 2004 abre el Sant Pau Tokio y en 2009, con su hijo Raül Balam, el restaurante Moments, en Barcelona. Su cocina creativa, mediterránea y basada en productos de calidad y proximidad, ha sido merecedora de cinco estrellas Michelin. Inquieta e innovadora, su afán de mejora continua la ha llevado a participar activamente en las jornadas Scien...

Llegir-ne més

Fitxa tècnica

Data de publicació: | Idioma: Català-Anglès | ISBN: 978-84-664-2414-1 | Codi: 10224763 | Format: 23 x 29,7 cm. | Tinta: Integradas a color y b/b | Presentació: Tapa dura amb sobrecoberta | Col·lecció: FORA DE COL.LECCIO | Traductors: Núria Parés Sellarés | Cillero de Motta, S.L. | Sentit de lectura: Occidental

Totes les opinions de Felicitat

Deixar un comentari
  • La teva valoració
Perquè la valoració sigui visible necessitem que accedeixis al teu compte Accedir