Fem servir cookies pròpies i de tercers per recopilar informació estadística de l’ús de la nostra pàgina web www.grup62.cat i mostrar a l’Usuari la publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l’anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si l’Usuari continua navegant, considerem que n'accepta l'ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació aquí.
Tancar
Planeta de Libros
El vull
Properament Falten 79 dies
Editorial: Columna Edicions
Temàtica:
Col·lecció: FORA DE COL.LECCIO
Número de pàgines: 304
Format únic
Properament Falten 79 dies

El llibre homenatge de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversari del seu aclamat restaurant Sant Pau.

Sinopsi de Felicitat:

Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau de la màgia culinària de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que ha aconseguit en els seus restaurants set estrelles Michelin i s'ha convertit en la gran dama de la cuina mundial, gràcies a una tècnica admirable i precisa i a la seva personalitat exploradora i oberta a la imaginació. Ara celebra 30 anys al capdavant del seu restaurant Sant Pau, de Sant Pol de Mar. Treballadora incansable i creativa, Carme Ruscalleda, després de dècades d'ofici en primera línia, segueix vivint i treballant amb la il·lusió del primer dia. Una dona que cuina per ser feliç i per fer feliços els seus comensals.

El vull
Format únic

Sobre l'autor de Felicitat

Sobre l'autor de Felicitat

Carme Ruscalleda (1952) abrió en 1988, junto con Toni Balam, el restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar. En 2004 abre el Sant Pau Tokio y en 2009, con su hijo Raül Balam, el restaurante Moments, en Barcelona. Su cocina creativa, mediterránea y basada en productos de calidad y proximidad, ha sido merecedora de cinco estrellas Michelin. Inquieta e innovadora, su afán de mejora continua la ha llevado a participar activamente en las jornadas Scien...

Llegir-ne més

Fitxa tècnica

Data de publicació: 05/09/2018 | Idioma: Català | ISBN: 978-84-664-2414-1 | Codi: 10224763 | Format: 23 x 29,7 cm. | Tinta: 4/4 | Presentació: Tapa dura amb sobrecoberta | Col·lecció: FORA DE COL.LECCIO | Traductor: AA. VV. | Sentit de lectura: Occidental

Totes les opinions de Felicitat

Aquest llibre té 0 Comentaris, sigues el primer a comentar!
Deixa el teu comentari