Una vintena de receptes de plats cuinats amb bolets escrits per una cuinera jove i imaginativa.
Una vintena de receptes de plats cuinats amb bolets escrits per una cuinera jove i imaginativa.
Opcions de compra
Escollir formats:
Fitxa Tècnica
| Temàtiques | |
|---|---|
| Publicació | 22 juliol 2004 |
| Col·lecció | CUINA |
| Presentació | Rústica sense solapes |
|---|---|
| Format | 13.5 x 17.5 cm |
| Editorial | Pòrtic Edicions |
| ISBN | 978-84-7306-501-6 |
|---|---|
| Pàgines | 72 |
| Codi | 0010024613 |
Sobre l'autora de Tocats del bolet
Ada Parellada
Ada Parellada (Granollers 1967) és cuinera, divulgadora gastronòmica i una de les veus més reconegudes de la cuina catalana contemporània. Amb una trajectòria consolidada al capdavant dels seus restaurants, el més conegut dels quals és el mític Semproniana, i una intensa tasca comunicativa en mitjans, ha fet de la cuina de temporada, l’aprofitament i la pedagogia gastronòmica la seva bandera. Defensora del producte de proximitat i del calendari gastronòmic, l’Ada combina tradició i creativitat amb una mirada contemporània que connecta amb noves generacions de cuiners casolans.
Twitter: @adaparellada
Instagram: @adaparellada
Altres llibres de Ada Parellada
Opinions
Comentaris i valoracions sobre Tocats del bolet
Encara no hi ha comentaris ni valoracions per a aquest llibre. Sigues el primer a valorar aquest llibre.
